猕猴桃新吃(chī)法，營養美味又(yòu)健康

猕猴桃科植物(wù)猕猴桃的果實。因其維生(shēng)素C含量在水(shuǐ)果中名列前茅，被譽為(wèi)”水(shuǐ)果之王“。其自(zì)身還(hái)含有多(duō)種對人體有益的維生(shēng)素、微量元素和礦物(wù)質，它不但能(néng)減少腸胃不适，還(hái)能(néng)提高(gāo)免疫力和消化不良，與蜂蜜結合食用更是可以提高(gāo)視力。那麽，猕猴桃怎麽吃(chī)才好吃(chī)呢(ne)，跟我一(yī)起來看(kàn)看(kàn)吧(ba)。

1、猕猴桃雪糕

猕猴桃洗淨、去皮、切成塊，将猕猴桃、蜂蜜、酸奶放(fàng)到(dào)攪拌機(jī)中攪拌，攪拌好的液體倒入雪糕模具中，放(fàng)冰箱冷凍室凍硬即可。吃(chī)的時候拿出來放(fàng)冷水(shuǐ)中過一(yī)下(xià)，或者用手掌将模具揉搓片刻即可以輕松脫模。

2、猕猴桃銀(yín)耳羹

銀(yín)耳用清水(shuǐ)泡上(shàng)20分鍾。蓮子10幾顆、猕猴桃一(yī)個(gè)，用剪刀将銀(yín)耳的根部剪掉，并撕成小(xiǎo)朵，鍋内放(fàng)入足量清水(shuǐ)，将銀(yín)耳倒入（要多(duō)放(fàng)些水(shuǐ)，因為(wèi)要熬很久哦）。大火煮開(kāi)後，倒入蓮子，中小(xiǎo)火熬煮40分鍾（或者用壓力鍋煮20分鍾），當銀(yín)耳呈粘粘的膠凍狀時，放(fàng)入适量冰糖熬化，關火，将猕猴桃去皮，切成小(xiǎo)粒倒入攪勻，放(fàng)涼後食用，味道更佳。

3、猕猴桃果醬

将猕猴桃去皮後，切成小(xiǎo)塊，放(fàng)在容器(qì)中，灑上(shàng)白(bái)糖，放(fàng)四個(gè)小(xiǎo)時。四小(xiǎo)時後，果肉會(huì)變小(xiǎo)不少，将果肉放(fàng)入攪拌器(qì)中攪拌成碎狀，再倒入鍋中，慢(màn)慢(màn)用小(xiǎo)火煮至濃稠加入麥芽糖混合均勻即可。

4、猕猴桃奶昔

猕猴桃削皮，切丁後放(fàng)進攪拌機(jī)，倒入酸奶，攪打均勻即可。

5、猕猴桃冰沙

猕猴桃洗淨去皮切小(xiǎo)塊，細砂糖融入涼開(kāi)水(shuǐ)與猕猴桃一(yī)起放(fàng)入榨汁機(jī)，攪打成泥狀，将猕猴桃泥裝入保鮮盒内，放(fàng)入冰箱冷凍3小(xiǎo)時左右至半凝固狀态時用勺子攪拌成松散狀，再放(fàng)回冰箱繼續冷凍，重複此步驟3次以上(shàng)，直到(dào)果泥呈細碎冰晶狀，一(yī)杯冰冰涼涼的冰沙就(jiù)做成啦！

友(yǒu)情提示：

猕猴桃雖好吃(chī)，但是脾虛便溏者、風寒感冒、瘧疾、寒濕痢、慢(màn)性胃炎、痛經、閉經、小(xiǎo)兒腹瀉者不宜食用。

一(yī)般人群均可食用。便秘者、癌症患者、高(gāo)血壓患者、冠心病患者、心血管疾病患者、食欲不振、消化不良者、航空、高(gāo)原、礦井等特種工(gōng)作人員(yuán)食用可有效改善不良反應哦。